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　　均質(zhì)機(jī)是用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s,溫度低于100℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質(zhì)\乳化的一種設(shè)備.主要應(yīng)用于食品或化工行業(yè)，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中的均質(zhì)、乳化工序。那如何選擇適合自己生產(chǎn)的均質(zhì)機(jī)呢？

　　1.小試用量:越小越好，可以節(jié)約物料。目前某些藥品的原料達(dá)到幾千元/克，用戶當(dāng)然是希望用少物料就能完成一次均質(zhì)實(shí)驗(yàn)。而且實(shí)驗(yàn)是一個(gè)多次反復(fù)的過(guò)程，少試樣量越大，浪費(fèi)的物料就越多。

　　2.均質(zhì)壓力:并不是壓力越高越好。對(duì)于一般的物料，首先:從某種意義上來(lái)講，壓力越高，物料的的粒徑就可以處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下，而一些藥品、食品，尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級(jí)。但是不排除一些物料在高壓力下產(chǎn)生凝聚。

　　3.處理效果:用戶當(dāng)然是希望做出來(lái)的物料，一是能夠達(dá)到納米級(jí)的程度，二是納米級(jí)的同時(shí)，分布很均勻，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個(gè)納米，而有的還是微米級(jí)的。

　　為了解決這個(gè)問(wèn)題，建議用戶在購(gòu)買均質(zhì)機(jī)時(shí)，讓廠家給配上納米級(jí)的過(guò)濾擠出器裝置，至好是在線擠出器，離線擠出的很麻煩。

　　4.清洗和滅菌:進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī)，在清洗和滅菌時(shí)很方便，建議要考慮到可以在線清洗和滅菌的。

　　5.不防再?gòu)囊慌_(tái)設(shè)備的噪音、安全、在中國(guó)的用戶有多少等方面來(lái)考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設(shè)備是否，用戶越多，說(shuō)明這臺(tái)設(shè)備的質(zhì)量就越好。

　　6.均質(zhì)機(jī)的生產(chǎn)廠家一般都會(huì)說(shuō)自己的設(shè)備很好的，建議讓他們一是提供用戶名單，二是讓他們提供相關(guān)的成果、論文等。

　　通過(guò)上述幾個(gè)方面的考察，可以對(duì)高壓均質(zhì)機(jī)設(shè)備的多方面進(jìn)行比較，從而可以決定自己需要哪一款設(shè)備.